Tabela para equivalência de medidas culinárias

Definição

Visando facilitar sua vida, nós do convertpedia disponibilizamos para você uma tabela para auxiliar em uma correta medição dos ingredientes para seus pratos. Confira abaixo nossa tabela! Caso precise de um conversor de kg para gramas, litros para mililitros, entre outros, confira nosso conversor geral de medidas culinárias.


Farinha de trigo

Gramas Equivalente
120g 1 xícara (chá)
60g 1/2 xícara (chá)
30g 1/4 xícara (chá)
7,5g 1 colher (sopa)
2,5g 1 colher (chá)

Farinha de Mandioca

Gramas Equivalente
150g 1 xícara (chá)
75g 1/2 xícara (chá)
37,5g 1/4 xícara (chá)
9g 1 colher (sopa)
3g 1 colher (chá)

Farinha de Rosca

Gramas Equivalente
80g 1 xícara (chá)
5g 1 colher (sopa)
1,5g 1 colher (chá)

Ovo

Unidade Equivalente (gramas)
1 ovo médio 50g
1 clara de ovo 30g
1 gema de ovo 20g

Mel

Gramas Equivalente
300g 1 xícara (chá)
150g 1/2 xícara (chá)
75g 1/4 xícara (chá)
18g 1 colher (sopa)
6g 1 colher (chá)

Queijo Ralado

Gramas Equivalente
80g 1 xícara (chá)
40g 1/2 xícara (chá)
20g 1/4 xícara (chá)
5g 1 colher (sopa)
1,5g 1 colher (chá)

Manteiga

Gramas Equivalente
200g 1 xícara (chá)
100g 1/2 xícara (chá)
50g 1/4 xícara (chá)
12g 1 colher (sopa)
4g 1 colher (chá)

Chocolate ou cacau em pó

Gramas Equivalente
90g 1 xícara (chá)
45g 1/2 xícara (chá)
22,5g 1/4 xícara (chá)
6g 1 colher (sopa)
2g 1 colher (chá)

Açúcar refinado

Gramas Equivalente
180g 1 xícara (chá)
90g 1/2 xícara (chá)
45g 1/4 xícara (chá)
12g 1 colher (sopa)
4g 1 colher (chá)

Açúcar Cristal

Gramas Equivalente
200g 1 xícara (chá)
100g 1/2 xícara (chá)
50g 1/4 xícara (chá)
13,5g 1 colher (sopa)
4,5g 1 colher (chá)

Açúcar de Confeiteiro

Gramas Equivalente
140g 1 xícara (chá)
70g 1/2 xícara (chá)
35g 1/4 xícara (chá)
9,5g 1 colher (sopa)
3g 1 colher (chá)

Amido de milho

Gramas Equivalente
150g 1 xícara (chá)
75g 1/2 xícara (chá)
37,5g 1/4 xícara (chá)
9g 1 colher (sopa)
3g 1 colher (chá)

Açúcar mascavo

Gramas Equivalente
150g 1 xícara (chá)
75g 1/2 xícara (chá)
37,5g 1/4 xícara (chá)
10g 1 colher (sopa)
3,5g 1 colher (chá)

Aveia em flocos

Gramas Equivalente
150g 1 xícara (chá)
75g 1/2 xícara (chá)
37,5g 1/4 xícara (chá)
10g 1 colher (sopa)
3,5g 1 colher (chá)

Fermentos

Gramas Equivalente
10g de fermento biológico seco 1 colher (sopa)
5g de fermento biológico seco 1/2 colher (sopa)
10g de fermento biológico seco 1 envelope
15g de fermento biológico fresco 1 tablete
14g de fermento químico (ou bicarbonato de sódio) 1 colher (sopa)
5g de fermento químico (ou bicarbonato de sódio) 1 colher (chá)
10g de fermento biológico seco 30g de fermento biológico fresco

Líquidos (água, óleos, leite, creme de leite fresco, etc.)

Gramas Militros Equivalente
240g 240ml 1 xícara (chá)
120g 120ml 1/2 xícara (chá)
60g 60ml 1/4 xícara (chá)
200g 200ml 1 copo americano
100g 100ml 1/2 copo americano
50g 10ml 1/4 copo americano
15g 15ml 1 colher (sopa)
5g 5ml 1 colher (chá)
2,5g 2,5ml 1 colher (café)