Tabela de equivalência de medidas culinárias
Definição
Visando facilitar sua vida, nós do convertpedia disponibilizamos para você uma tabela para auxiliar em uma correta medição dos ingredientes para seus pratos. Confira abaixo nossa tabela! Caso precise de um conversor de kg para gramas, litros para mililitros, entre outros, confira nosso conversor geral de medidas culinárias.
Farinha de trigo
| Gramas | Equivalente |
|---|---|
| 120g | 1 xícara (chá) |
| 60g | 1/2 xícara (chá) |
| 30g | 1/4 xícara (chá) |
| 7,5g | 1 colher (sopa) |
| 2,5g | 1 colher (chá) |
Farinha de Mandioca
| Gramas | Equivalente |
|---|---|
| 150g | 1 xícara (chá) |
| 75g | 1/2 xícara (chá) |
| 37,5g | 1/4 xícara (chá) |
| 9g | 1 colher (sopa) |
| 3g | 1 colher (chá) |
Farinha de Rosca
| Gramas | Equivalente |
|---|---|
| 80g | 1 xícara (chá) |
| 5g | 1 colher (sopa) |
| 1,5g | 1 colher (chá) |
Ovo
| Unidade | Equivalente (gramas) |
|---|---|
| 1 ovo médio | 50g |
| 1 clara de ovo | 30g |
| 1 gema de ovo | 20g |
Mel
| Gramas | Equivalente |
|---|---|
| 300g | 1 xícara (chá) |
| 150g | 1/2 xícara (chá) |
| 75g | 1/4 xícara (chá) |
| 18g | 1 colher (sopa) |
| 6g | 1 colher (chá) |
Queijo Ralado
| Gramas | Equivalente |
|---|---|
| 80g | 1 xícara (chá) |
| 40g | 1/2 xícara (chá) |
| 20g | 1/4 xícara (chá) |
| 5g | 1 colher (sopa) |
| 1,5g | 1 colher (chá) |
Manteiga
| Gramas | Equivalente |
|---|---|
| 200g | 1 xícara (chá) |
| 100g | 1/2 xícara (chá) |
| 50g | 1/4 xícara (chá) |
| 12g | 1 colher (sopa) |
| 4g | 1 colher (chá) |
Chocolate ou cacau em pó
| Gramas | Equivalente |
|---|---|
| 90g | 1 xícara (chá) |
| 45g | 1/2 xícara (chá) |
| 22,5g | 1/4 xícara (chá) |
| 6g | 1 colher (sopa) |
| 2g | 1 colher (chá) |
Açúcar refinado
| Gramas | Equivalente |
|---|---|
| 180g | 1 xícara (chá) |
| 90g | 1/2 xícara (chá) |
| 45g | 1/4 xícara (chá) |
| 12g | 1 colher (sopa) |
| 4g | 1 colher (chá) |
Açúcar Cristal
| Gramas | Equivalente |
|---|---|
| 200g | 1 xícara (chá) |
| 100g | 1/2 xícara (chá) |
| 50g | 1/4 xícara (chá) |
| 13,5g | 1 colher (sopa) |
| 4,5g | 1 colher (chá) |
Açúcar de Confeiteiro
| Gramas | Equivalente |
|---|---|
| 140g | 1 xícara (chá) |
| 70g | 1/2 xícara (chá) |
| 35g | 1/4 xícara (chá) |
| 9,5g | 1 colher (sopa) |
| 3g | 1 colher (chá) |
Amido de milho
| Gramas | Equivalente |
|---|---|
| 150g | 1 xícara (chá) |
| 75g | 1/2 xícara (chá) |
| 37,5g | 1/4 xícara (chá) |
| 9g | 1 colher (sopa) |
| 3g | 1 colher (chá) |
Açúcar mascavo
| Gramas | Equivalente |
|---|---|
| 150g | 1 xícara (chá) |
| 75g | 1/2 xícara (chá) |
| 37,5g | 1/4 xícara (chá) |
| 10g | 1 colher (sopa) |
| 3,5g | 1 colher (chá) |
Aveia em flocos
| Gramas | Equivalente |
|---|---|
| 150g | 1 xícara (chá) |
| 75g | 1/2 xícara (chá) |
| 37,5g | 1/4 xícara (chá) |
| 10g | 1 colher (sopa) |
| 3,5g | 1 colher (chá) |
Fermentos
| Gramas | Equivalente |
|---|---|
| 10g de fermento biológico seco | 1 colher (sopa) |
| 5g de fermento biológico seco | 1/2 colher (sopa) |
| 10g de fermento biológico seco | 1 envelope |
| 15g de fermento biológico fresco | 1 tablete |
| 14g de fermento químico (ou bicarbonato de sódio) | 1 colher (sopa) |
| 5g de fermento químico (ou bicarbonato de sódio) | 1 colher (chá) |
| 10g de fermento biológico seco | 30g de fermento biológico fresco |
Líquidos (água, óleos, leite, creme de leite fresco, etc.)
| Gramas | Militros | Equivalente |
|---|---|---|
| 240g | 240ml | 1 xícara (chá) |
| 120g | 120ml | 1/2 xícara (chá) |
| 60g | 60ml | 1/4 xícara (chá) |
| 200g | 200ml | 1 copo americano |
| 100g | 100ml | 1/2 copo americano |
| 50g | 10ml | 1/4 copo americano |
| 15g | 15ml | 1 colher (sopa) |
| 5g | 5ml | 1 colher (chá) |
| 2,5g | 2,5ml | 1 colher (café) |
