Tableau d'équivalence des mesures culinaires
Définition
Afin de faciliter votre vie, nous, chez Convertpedia, mettons à votre disposition un tableau pour vous aider à mesurer correctement les ingrédients pour vos plats. Consultez notre tableau ci-dessous ! Si vous avez besoin d'un convertisseur de kilogrammes en grammes, de litres en millilitres, etc., consultez notre convertisseur général de mesures culinaires.
Farine de blé
| Grammes | Équivalent |
|---|---|
| 120g | 1 tasse (à café) |
| 60g | 1/2 tasse (à café) |
| 30g | 1/4 tasse (à café) |
| 7,5g | 1 cuillère à soupe |
| 2,5g | 1 cuillère à café |
Farine de manioc
| Grammes | Équivalent |
|---|---|
| 150g | 1 tasse (à café) |
| 75g | 1/2 tasse (à café) |
| 37,5g | 1/4 tasse (à café) |
| 9g | 1 cuillère à soupe |
| 3g | 1 cuillère à café |
Chapelure
| Grammes | Équivalent |
|---|---|
| 80g | 1 tasse (à café) |
| 5g | 1 cuillère à soupe |
| 1,5g | 1 cuillère à café |
Œuf
| Unité | Équivalent (grammes) |
|---|---|
| 1 œuf moyen | 50g |
| 1 blanc d'œuf | 30g |
| 1 jaune d'œuf | 20g |
Miel
| Grammes | Équivalent |
|---|---|
| 300g | 1 tasse (chá) |
| 150g | 1/2 tasse (chá) |
| 75g | 1/4 tasse (chá) |
| 18g | 1 cuillère à soupe |
| 6g | 1 cuillère à café |
Fromage râpé
| Grammes | Équivalent |
|---|---|
| 80g | 1 tasse (chá) |
| 40g | 1/2 tasse (chá) |
| 20g | 1/4 tasse (chá) |
| 5g | 1 cuillère à soupe |
| 1,5g | 1 cuillère à café |
Beurre
| Grammes | Équivalent |
|---|---|
| 200g | 1 tasse (chá) |
| 100g | 1/2 tasse (chá) |
| 50g | 1/4 tasse (chá) |
| 12g | 1 cuillère à soupe |
| 4g | 1 cuillère à café |
Chocolat ou cacao en poudre
| Grammes | Équivalent |
|---|---|
| 90g | 1 tasse (chá) |
| 45g | 1/2 tasse (chá) |
| 22,5g | 1/4 tasse (chá) |
| 6g | 1 cuillère à soupe |
| 2g | 1 cuillère à café |
Sucre raffiné
| Grammes | Équivalent |
|---|---|
| 180g | 1 tasse (chá) |
| 90g | 1/2 tasse (chá) |
| 45g | 1/4 tasse (chá) |
| 12g | 1 cuillère à soupe |
| 4g | 1 cuillère à café |
Sucre en cristal
| Grammes | Équivalent |
|---|---|
| 200g | 1 tasse (chá) |
| 100g | 1/2 tasse (chá) |
| 50g | 1/4 tasse (chá) |
| 13,5g | 1 cuillère à soupe |
| 4,5g | 1 cuillère à café |
Sucre glace
| Grammes | Équivalent |
|---|---|
| 140g | 1 tasse (chá) |
| 70g | 1/2 tasse (chá) |
| 35g | 1/4 tasse (chá) |
| 9,5g | 1 cuillère à soupe |
| 3g | 1 cuillère à café |
Fécule de maïs (Maïzena)
| Grammes | Équivalent |
|---|---|
| 150g | 1 tasse (chá) |
| 75g | 1/2 tasse (chá) |
| 37,5g | 1/4 tasse (chá) |
| 9g | 1 cuillère à soupe |
| 3g | 1 cuillère à café |
Sucre roux
| Grammes | Équivalent |
|---|---|
| 150g | 1 tasse (chá) |
| 75g | 1/2 tasse (chá) |
| 37,5g | 1/4 tasse (chá) |
| 10g | 1 cuillère (soupe) |
| 3,5g | 1 cuillère (café) |
Flocons d'avoine
| Grammes | Équivalent |
|---|---|
| 150g | 1 tasse (chá) |
| 75g | 1/2 tasse (chá) |
| 37,5g | 1/4 tasse (chá) |
| 10g | 1 cuillère à soupe |
| 3,5g | 1 cuillère à café |
Levures
| Grammes | Équivalent |
|---|---|
| 10g de levure sèche | 1 cuillère à soupe |
| 5g de levure sèche | 1/2 cuillère à soupe |
| 10g de levure sèche | 1 sachet |
| 15g de levure fraîche | 1 cube |
| 14g de levure chimique (ou bicarbonate de soude) | 1 cuillère à soupe |
| 5g de levure chimique (ou bicarbonate de soude) | 1 cuillère à café |
| 10g de levure sèche | 30g de levure fraîche |
Liquides (eau, huiles, lait, crème fraîche, etc.)
| Grammes | Millilitres | Équivalent |
|---|---|---|
| 240g | 240ml | 1 tasse (chá) |
| 120g | 120ml | 1/2 tasse (chá) |
| 60g | 60ml | 1/4 tasse (chá) |
| 200g | 200ml | 1 verre américain |
| 100g | 100ml | 1/2 verre américain |
| 50g | 10ml | 1/4 verre américain |
| 15g | 15ml | 1 cuillère à soupe |
| 5g | 5ml | 1 cuillère à café |
| 2,5g | 2,5ml | 1 cuillère à café rase |
